Sós modellező tészta: összetétel, recept, tárolási szabályok

2024 Szerző: Sierra Becker | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-26 05:19

Ősidők óta az emberek mindenféle figurával díszítették otthonaikat. Eleinte ezek az istenek képei voltak, később amulettek, például szláv babák. Lehetetlen elképzelni egy házat gyönyörű figura nélkül. Lehet gondosan kiválasztott drága dekorelem, vagy kolléga által adományozott olcsó csecsebecse. Ma szinte minden üzletben megvásárolhatók a figurák és egyéb különféle dekorációk. De sokkal kellemesebb megcsodálni, sőt, kézzel készített emléktárgyat is adni. Ha már plasztikus masszákról beszélünk, amiből emlékfigurát lehet készíteni, akkor ma már elég sok van belőlük.

Tömegtípusok modellezéshez

• Gyurma. Az üzletek ennek a tömegnek számos változatát árulják. Van egy klasszikus, olajos, amely kényelmesen formázható, de ugyanakkor, még hosszú ideig a levegőben állva is, gyakorlatilag nem veszíti el tulajdonságait. Ennek a tömegnek a modellezési előnyei közé tartozik az alacsony költség és az újrafelhasználhatóság. Tól tőlhátrányok - megolvad, amikor a hőmérséklet emelkedik, ezért jobb, ha nem készít ilyen figurát ajándékba. A klasszikus gyurma mellett létezik modern gyurma is. Nagyon puha, nem tapad a kézhez, kényelmes belőle faragni, száradáskor pedig márkától függően vagy megkeményedik, vagy habszivacsszerűvé válik.
• Agyag. Az egyik legrégebbi anyag Már az ókorban is az emberek nem csak konyhai eszközöket készítettek belőle, hanem isten- és állatképeket is. Az agyag környezetbarát anyag, nagyon képlékeny a formázás során, és meglehetősen kemény sütés után. Az agyagból csodálatos harangok, vázák, csészék és figurák készülnek. A javításhoz azonban ki kell égetni, és ez egy meglehetősen bonyolult folyamat, gyakran a termékek eltörnek, megrepednek a száradás során, így nehéz megjósolni, hogy a termék kijön-e, vagy elvesztegetett idő.
• Műanyag. Ez egy modern műanyag, más néven polimer agyag. Eredeti formájában nagyon kemény és morzsalékos anyag, amit nagy erőfeszítéssel kell gyúrni, hogy plasztikus tulajdonságokat nyerjen. Nagyon kényelmes faragni belőle, nem tapad a kézhez, levegőn száradva törékennyé válik, könnyen morzsolódik. Ezért sütik, de a közönséges agyaggal ellentétben ehhez egy második sütőre lesz szükség, mivel melegítéskor a műanyag káros gázokat bocsát ki, amelyek a sütő falára telepednek, és a szag hosszú ideig nem tűnik el. De sütés után ez az anyag matt műanyagra hasonlít.
• Sós tészta.

Sós modellező tészta

Ez a leginkább költségvetési tömegmodellezés, amely rögtönzött alapanyagokból bármikor elkészíthető. A modern anyagok megjelenésével elkezdték elfelejteni ezt a fajta műanyag kompozíciót, azzal érvelve, hogy nehéz belőle faragni, meglehetősen durva és rugalmatlan. De ez egyáltalán nem így van. A modellezéshez használt barkácsolt sótészta állaga az összetételtől, valamint az elkészítési módtól függ.

Sós tészta készítésének szabályai

Minél finomabb sót használunk, annál homogénebb lesz a modellező massza.

Jobb a legmagasabb minőségű lisztet venni, mivel más fajtáknak nincs ilyen ragadóssága, ráadásul enyhén szürkés árnyalat is előfordulhat. Le kell szitálni, hogy ne csomósodjon, és részletekben hozzá kell adni a folyadékhoz. Minőségétől függően ugyanannyi vízhez több vagy kevesebb lisztre lehet szükség.

Minél hidegebb a víz, annál képlékenyebb lesz a tészta.

A só és a liszt különböző sűrűségű és tömegű anyagok, így kevesebb liszt lesz egy pohárban, mint a só. Ezért a sótészta elkészítésekor jobb mérleget használni.

Klasszikus tészta

A sós modellező tészta mindössze 3 összetevőt tartalmaz:

• Só.
• Liszt.
• Víz.

Ezek az összetevők bármelyik konyhában könnyen megtalálhatók. A tészta 2/2/1 arányban kezdődik. A kész tészta alkalmas meglehetősen nagy figurák faragására, jól tartja formáját. Kicsiketrészleteket, például egy rózsasziromot, nehéz lesz elkészíteni belőle.

Műanyag leveles tészta

Már 4 hozzávaló van ebben a receptben:

• Só.
• Liszt.
• Vaj.
• Víz.

A klasszikus 2/2/1 tésztaarány mellett 250 g sóhoz 2 evőkanál szükséges. l. olajok. Sózzuk, összekeverjük, majd vízzel felöntjük és liszttel összegyúrjuk. Így az olaj egyenletesen oszlik el a tésztán, és maga a massza képlékeny lesz. Az ilyen sótésztából már kényelmesebb apró részleteket faragni a modellezéshez, azonban a vékony levelek nem tartják jól alakjukat.

Sós tészta a finom részletekért

Egy ilyen massza elkészítéséhez szüksége lesz:

• Só.
• Liszt.
• PVA ragasztó.
• Víz.

A ragasztót hideg vízzel elegyítjük, majd egy tálba sózóba öntjük és liszttel összegyúrjuk. A PVA ragasztóval modellezhető sós tészta a vékony részek formáját is jól megtartja, mivel a ragasztó elég gyorsan megköt, így filmvázat képez az alkatrész felületén. Ezenkívül egy ilyen tészta a teljes száradás után sokkal erősebb, mint a többi sós tészta.

Lágy modellező tészta

• Só - 200 g
• Liszt - 200 g
• Keményítő - 2 evőkanál. l.
• Kézkrém vagy vazelin - 2 evőkanál. l.
• Víz – 125 ml.

Ez a legpuhább és legkényelmesebb tészta felnőttek és gyermekek számára egyaránt. A modellezéshez használt sótészta receptjének van egy titka.

A fő hátránya sótészta mindig is heterogén volt a só miatt, de ennek a probléma megoldása meglehetősen egyszerű. Só és víz helyett használjon telített sóoldatot. A következő mesterkurzus segítségével nem lesz nehéz elkészíteni a sótésztát a modellezéshez:

1. Tegyünk sót egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük 15 percig nagy lángon. Magas hőmérsékleten könnyebb a vizet sóval telíteni. Ha a só nem oldódott fel teljesen, ne idegeskedjen, a kapott oldatban ez elég lesz, hogy a tészta ne romoljon.
2. Szűrjük le az oldatot és hűtsük le. A tetejére képződött héjat morzsoljuk el, de ne távolítsuk el. Jól keveredik a tésztával anélkül, hogy károsítaná annak finom szerkezetét, ugyanakkor megtartja a szükséges sómennyiséget a készítményben.
3. A kihűlt sóoldatot keverjük össze keményítővel, kézkrémmel vagy vazelinnel (ilyenkor jobb, ha nem veszünk olajat, mert bio, és a só mennyisége is kevesebb, mint a klasszikus receptben, és ott fennáll annak a lehetősége, hogy a tészta romlik).
4. Adjunk hozzá lisztet. Először egy tálban gyúrjuk át a tésztát, majd az asztalon jól gyúrjuk át, hogy egyenletes állagot kapjunk. Ha szükséges, adjunk hozzá színezékeket. A tészta munka előtt pihenjen, hogy a hozzávalók összekeveredjenek és a liszt megduzzadjon. A lényeg az, hogy ne felejtsd el műanyag fóliával becsomagolni, hogy ne száradjon ki idő előtt.

A modellezéshez megfelelő, e recept szerint elkészített sótészta nagyon puha, képlékeny, könnyen kinyújtható, miközben meglehetősen jól tartja a formáját. Létrehozni belőle egymóka.

Színes tészta

Sütés közben és a végső száradás után is színezheti a tésztát.

Magát a festéket liszt után, de pihentetés előtt adjuk a tésztához. Így a szín egyenletesebb lesz. Bármilyen festéket hozzáadhat a tésztához - olajat, akrilt vagy gouache-t. A vízben oldódó festékek száradva veszítenek fényességükből, a termékek matt, pasztell színűek, a mikroszkopikus méretű sókristályok tartalma miatt kicsit csillognak a napon. Az olajfestékek ugyanolyan fényesek maradnak, a termékek gazdag színekkel és fényes fényükkel tetszenek a szemnek. A modellezéshez használt sótészta ilyen receptje azonban nem kívánatos a gyermekek számára, különösen, ha nagyon kicsik. A festéknek még mindig van kémiai összetétele, ráadásul az alkatrészek gyártásához különböző színeket kell használni, és nem valószínű, hogy bizonyos területeket újra tud majd készíteni.

A modellezéshez használt sótésztából készült késztermékek festése nem kevésbé izgalmas, mint a figurák elkészítése. A tészta jól felszívja a festéket, így a vonalak nem homályosodnak el, száradás után pedig nem kell lakkozni a terméket. Azonban csak a jól megszáradt figurákat szabad festeni, különben apró repedések borulhatnak be.

Tárhely

Sokan szembesültek azzal a ténnyel, hogy a kész tészta jelenleg több lett a kelleténél, így felmerül a kérdés: hol tároljuk a sótésztát a modellezéshez? Mindenképpen szorosan lezárt edényben vagy zacskóban, de a gyakorlat szerint nemhűtőszekrény. A hőmérséklet csökkenésekor az edények falán és a tészta felületén páralecsapódás jelenik meg, amely megsérti a konzisztenciáját, ragacsossá válik, és nem marad el jól a kéztől. Természetesen meg lehet szórni liszttel, de ilyenkor az összetevők aránya sérül. Ezért jobb, ha a sótésztát a modellezéshez sötét helyen és szobahőmérsékleten tárolja. A kész teszt eltarthatósága nem haladja meg az 5 napot. Később elveszti tulajdonságait, elsötétül, heterogénné és morzsalékossá válik.

Sós tészta szárítása

Mielőtt további munkát végezne vele – csiszolna, festene és rajzolna részleteket, a sótésztából készült terméket jól meg kell szárítani. Ez a legdöntőbb pillanat, mert a végeredmény teljes mértékben ettől függ.

3 módszer létezik a sós tésztatermékek szárítására:

• Fűtési mód. A terméket sütőpapírral borított tepsire helyezzük, és hideg sütőbe tesszük. Ezt követően 50-60 ° C-ra melegítjük, ezen a hőmérsékleten a terméknek körülbelül 40-50 percig száradnia kell. Ekkor a sütő kikapcsol. A sótésztából készült terméket csak a sütő teljes kihűlése után távolítsuk el. Ez a módszer jól működik meglehetősen vastag tárgyaknál, mivel a sütő felmelegedésével a hőmérséklet egyenletesen emelkedik mind a külső rétegen, mind a tartály belsejében.
• Hűtési mód. Hasonló a melegítési módhoz, azonban ebben az esetben a terméket egy már felmelegített sütőbe helyezzük. Ez a módszer nem túl stabil szerkezetekhez alkalmas,akiket az alakvesztés veszélye fenyeget. Kezdetben a magas hőmérséklet kérget hoz létre a termék külsején, amely egyfajta keretként szolgál. Valamivel több, mint egy órát vesz igénybe a magas hőmérséklet fenntartása a sütőben.
• Természetes szárítás. Ez a legegyszerűbb, de leghosszabb módszer. A készterméket sima felületen hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen megszáradni. Ezzel a szárítással elkerülhető a sótésztával végzett munka során gyakori probléma: a kis és mély repedések kialakulása. Ez a módszer a legjobb a már festett tésztából készült figurákhoz is, mivel a sütőben lévő hő hatására a termék sárgássá válik, ami torzíthatja az eredeti színeket.

Kézművesek

A sótésztából sokféle dekorációs kézművesség készíthető:

• figurák,
• panel,
• csokrok,
• véd,
• szóróanyag,
• gyöngyök,
• karácsonyi díszek,
• castok és egyebek.

Mivel nagyon könnyű sótésztát készíteni a figurák modellezéséhez, az ilyen termékek a legköltségvetésesebb és egyben drágább ajándékok egy másik személy számára. Lehetnek viccesek, naturalisztikusak, egy elemből állhatnak, vagy egy egész kompozíciót alkothatnak.

A sós tésztalap minden helyiséget díszít, vonzza a tekintetet. Csendélet, tájkép vagy portré stílusban készülhetnek. Az ilyen dekor gondozása könnyű, különösen, ha a festéket lakkal rögzíti a termékre.

Nagyon szépmindenféle virág sótésztából néz ki. A tészta jól megválasztott összetétele és a mester bizonyos szakértelme mellett az ilyen termékeket még a porcelántól is nehéz megkülönböztetni.

A modellezéshez használt sótésztából kézműves alkotások készítése lenyűgöző folyamat. Fejleszti a finommotorikát, a térbeli képzelőerőt, segít elterelni a figyelmet a problémákról, és jótékony hatással van a kéz ízületeire is, ezért ízületi gyulladásban szenvedőknek is hasznos. Ezenkívül a sótésztából készült kézműves termékek tökéletes ajándékok az élet bármely alkalomra, lélekkel készültek.